Pääsiäinen on kevään juhla, joka tuo mukanaan niin hengellistä hiljentymistä kuin iloista yhdessäoloa herkkujen äärellä. Monissa kodeissa pääsiäinen tarkoittaa erityistä panostusta ruokiin, jotka tuovat muistoja lapsuudesta tai yhdistävät perheen perinteisiin.
Lampaanliha on monille se tärkein pääsiäisruoka. Hitaasti uunissa kypsytetty karitsanpaisti saa makua rosmariinista, valkosipulista ja sitruunasta. Lisukkeeksi sopivat esimerkiksi paahdetut perunat tai sesongin ensimmäiset kevätvihannekset. Kasvisversiossa suositaan usein juureksia tai mehevää linssipataa.
Mämmi on pääsiäisen klassikko, jota nautitaan perinteisesti kerman ja sokerin kanssa. Vaikka tämä rukiinen jälkiruoka ei ole kaikkien mieleen, se elää uutta nousua modernien variaatioiden kautta – mämmiä käytetään nykyään esimerkiksi jäätelön, leivonnaisten ja jälkiruokakakkujen raaka-aineena.
Lapset iloitsevat erityisesti suklaamunista. Värikkäät, koristeelliset kääreet ja munien sisälle piilotetut yllätykset tekevät niistä pääsiäisen kohokohtia. Useissa perheissä järjestetään myös pääsiäismunajahti, jossa lapset etsivät herkkuaarteita ympäri kotia tai puutarhaa.
Pääsiäinen on herkuttelun aikaa, jossa yhdistyvät vanhat tavat ja uudet kokeilut. Juuri se tekee juhlasta niin ainutlaatuisen.